Cosa è incluso
– Visita guidata a piedi del centro storico di Bologna
– soste con assaggi dei più celebri prodotti tipici locali
*pasta fresca salumi tipici parmigiano reggiano aceto balsamico dolci tipici (in base alla stagione)
Durata del tour
3,5-4h (half-day)
Lingue disponibili
italiano; inglese
Prezzo
A partire da €70,00
* E’ possibile concordare un’opzione vegetariana in fase di prenotazione
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Descrizione
Forse sapevi già che Bologna è conosciuta come la grassa, ma in una città che offre un’attività di ristorazione ogni 40 abitanti (eh si, ho detto proprio 40!) come scegliere ciò che è veramente autentico?
Il nostro tour gastronomico di Bologna ti porterà in un viaggio fra le vecchie botteghe bolognesi, alla scoperta di chi il cibo lo vive ogni giorno da generazioni.
Passeggiando per il centro storico visiteremo alcuni dei negozi più tradizionali di Bologna, scoprendo i segreti dei salumi locali più famosi e assaggiandone altri che restano ormai quasi esclusivamente vivi nella memoria delle vecchie generazioni;Scopriremo il “regno” del Parmigiano Reggiano, dove il formaggio la fa da padrone, gustandone i forti sapori e apprendendone le molte diverse qualità; Visiteremo un laboratorio di sfogline dove scopriremo i segreti della pasta fresca bolognese per poi assaggiare alcuni dei più tipici e gustosi esempi nel calore conviviale di una trattoria che ospita generazioni di bolognesi dal lontano 1800;Dopo esserci abbuffati di tante ottime leccornie salate, visiteremo uno dei panifici più antichi del centro storico per concederci un momento di dolcezza con un dessert tipico della tradizione cittadino e delle campagne emiliane;Ed infine ci rilasseremo (sempre se gli avventori caotici e chiacchieroni ce le permetteranno) con un buon calice di vino in uno dei locali più autentici della città, dove avremo modo di ammirare, insieme a tante bizzarre decorazioni, gli esempi più caratteristici della “fauna locale”
Fra ricette tradizionali, buon vino e il meglio dei prodotti locali, scopriremo le botteghe e i locali più amati dai bolognesi, impareremo curiosità e storia del centro storico e assaggia l’autentico sapore della città.